CIRON DE LA FARINE

( acarus siro)

grain mite

Cetacarien possède une paire de pinces à chacune des pattes. Le corps est de couleur blanc perle et les pattes sont tachetées de brun jaune. Chaque femelle peut pondre au delà de 800 œufs durant sa vie. Les œufs sont pondus un par un à la surface de la nourriture. Le cycle de vie est complété en 2 à 4 semaines. Ces acariens infestent les grains, le fromage, la farine et autres denrées alimentaires. Un milieu frais et humide favorise leur développement Lors de fortes infestations, ces acariens dégagent une odeur sucrée ou une odeur de menthe. Le produit infesté peut avoir une apparence poussiéreuse en surface: il s'agit des mues des acariens présents dans les sacs et les poches de farine ou autres produits alimentaires infestés. L'introduction de matériel infesté ainsi que l'entreposage à un taux d'humidité trop élevé sont à l'origine des infestations.

Le ciron de la farine peut également se propager en s'accrochant aux oiseaux ,aux insectes ou aux rongeurs présents dans le milieu d'entreposage. Afin de prévenir de telles infestations, il est nécessaire d'avoir des conditions d'entreposage sans excès d'humidité, de maintenir les lieux propres et d'éliminer tout produit infesté. Les cirons sont des acariens. Ils ne font pas partie de la classe des insectes. Ils possèdent quatre paires de pattes comparativement à trois chez les insectes. Ils sont généralement très petits et sans ailes. On retrouve des acariens dans tout les milieux. Le ciron de la farine est un parasite alimentaire.

Guy Caumartin(Outer Limits extermination)